블루베리 효능 부작용 보관법 완벽 정리!

블루베리 효능 알아보기

블루베리는 슈퍼푸드로도 아주 유명합니다. 슈퍼푸드란 세계적으로 장수 지역으로 꼽히는 그리스와 오키나와의 식단에 자주 올라오는 음식 14가지를 꼽은 것을 뜻합니다!

블루베리는 안토시안 색소, 펙틴, 식이섬유, 칼슘, 망간, 철 등이 함유되어 있으며, 눈에 좋은 과일로 아주 유명합니다.

 

블루베리에 있는 안토시안 성분은 시력 저하를 막아주고, 눈 건강을 향상시키는 역할을 합니다! 또한 항산화 작용도 있고 면역력 강화와 몸속의 노폐물을 제거하는데 큰 도움을 주기도 합니다.

또한 다이어트를 하는 분들에게도 아주 좋은 음식이라고 할 수 있습니다. 그 이유는 칼로리는 매우 낮은 반면에 비타민과 식이섬유가 풍부하여 다이어트에 도움이 됩니다.

 

시중에 냉동으로 얼려진 블루베리가 많이 판매되고 있는데, 블루베리를 냉동하게 되면 위에 언급한 안토시안이라는 물질의 농도가 더 높아진다고 합니다. 결론적으로 냉동 블루베리를 구매해서 드시는 것도 아주 좋은 선택지라고 할 수 있습니다! 블루베리의 효능과 영양 등 조금 더 자세한 정보가 필요하신 분 아래 링크를 클릭해주세요!

블루베리 자세히 보러 가기 확인!(출처 : 농림축산식품부)

블루베리 정보 완벽 정리 썸네일

블루베리 부작용

아주 좋은 음식도 과유불급이라는 말이 있는 것처럼, 과다 섭취 시 부작용이 있을 수 있습니다. 부작용으로는 복통과 설사가 대표적인 증상입니다. 블루베리는 하루에 20알 내외로 먹어주는 것이 좋다고 합니다. 

슈퍼푸드인 블루베리는 몸에 좋지만, 적당하게 섭취해야 더 좋다는 것을 잊지 말아 주세요!

블루베리 보관법

블루베리를 냉장 보관하실 때는 최대 7일까지만, 그리고 냉동 보관하실 때는 밀폐해서 냉동해주시는 것이 좋습니다. 그리고 상온 보관 시에는 블루베리 안에 있는 좋은 영양소들이 빠져나갈 수 있기 때문에 밀봉하신 후에 냉동 보관을 추천드립니다!